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[私家厨房] 火舞菲希塔

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文峰摄影师

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发表于 2015-6-13 10:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
1;材料:
牛腰条肉适量、大葱、洋葱、胡萝卜、豆角、生姜、蒜、辣椒、黑椒粉、黑椒汁。当然糖,盐、味精、红酒(我用黄酒)、橄榄油、番薯粉这些就少不了的。反正你想再加点什么都可以。我说那叫创新

2:
       把新鲜的牛肉切出0.6cm左右的条,(当然切肉时注意肉的纹理,如果切出长条纹理,那你先装备一付钢牙,才可把肉磨烂)。切好各种配菜备用。
       现在把肉放在案板上用擀面杖轻轻拍打,即可以破坏肉的纹理,又可以使做的时候更加入味。
       拍好肉,现在加点酒,少量的糖,番薯粉,洒上黑椒粉,淋上橄榄油(多一点点),不加盐。可以不加味精(因为现在它不能充分融化,起不了大作用。)充分拌撅,静置15分钟。
3:烧热平底锅,倒入橄榄油,待油热后,放入腌浸好的牛肉
4:另烧锅,放入生姜蒜洋葱大葱胡萝卜豆角爆炒
5:待肉7、8分熟的时候,倒入爆炒好的洋葱等,现在加入盐、味精拌炒
6:出锅前加入黑椒汁,(如果你不怕麻烦就另起锅烧汁,装盘后淋上更好看,反正我在这个时候已经不想再麻烦了,还是赶紧品尝美食更实惠),装盘走菜
a.jpg

手机拍的效果不好,但不影响味道
自己亲手做比必胜客的好吃多了



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冰凌水涟 + 20 很给力!

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发表于 2015-6-13 11:20 | 显示全部楼层
有没同班滴,一起到光圈家里去品尝?
只问耕耘,不问收获.

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发表于 2015-6-13 11:57 | 显示全部楼层
看上去好有食欲!

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发表于 2015-6-15 10:05 | 显示全部楼层
天涯孤旅 发表于 2015-6-13 11:20
有没同班滴,一起到光圈家里去品尝?

和发着个苦,哈哈去时别忘了嗷阿姨同班。
我只看自己拥有的,不看自己没有的,知足常乐,开心每一天。

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文峰摄影师

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 楼主| 发表于 2015-6-15 11:28 | 显示全部楼层
天涯孤旅 发表于 2015-6-13 11:20
有没同班滴,一起到光圈家里去品尝?

哈哈,强烈欢迎!!

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 楼主| 发表于 2015-6-15 11:30 | 显示全部楼层
冰凌水涟 发表于 2015-6-15 10:05
和发着个苦,哈哈去时别忘了嗷阿姨同班。

欢迎阿姨! 侬来了可以顺便教我做做菜

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发表于 2016-12-19 12:55 | 显示全部楼层
光圈品牌,深得大家的喜爱。
只问耕耘,不问收获.
使用 高级模式(可批量传图、插入视频等)
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