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[私家厨房] 冰凌家常菜---笋干墨鱼烧猪蹄

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发表于 2015-7-2 16:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 冰凌水涟 于 2015-8-14 16:37 编辑

笋干墨鱼烧猪蹄

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我只看自己拥有的,不看自己没有的,知足常乐,开心每一天。

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 楼主| 发表于 2015-7-2 16:45 | 显示全部楼层
主料:笋干 墨鱼 猪蹄
配料:姜蒜、料酒、八角、桂皮、盐、糖等。
做法:1、笋干泡软洗净备用
         2、墨鱼切片焯水
         3、猪蹄焯水洗净准备

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 楼主| 发表于 2015-7-2 16:47 | 显示全部楼层
4、起锅,倒少许油,放入白糖,小火慢慢烧至糖溶化起泡。
5、下入猪蹄翻炒上色
6、加入姜蒜等调料炒出香味后倒入料酒。

1.jpg


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 楼主| 发表于 2015-7-2 16:49 | 显示全部楼层
7、加入笋干墨鱼翻炒均匀,然后加盐、少许白糖、开水烧至猪蹄烂为止。
8、最后收汁即可。

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 楼主| 发表于 2015-7-2 16:53 | 显示全部楼层
昨天忘记买葱,要是放点葱段卖相陪好切来了。哈~

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发表于 2016-12-19 12:47 | 显示全部楼层
个东东好吃,不过成本也大。
只问耕耘,不问收获.
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